Картошка с маслятами


Картошка с маслятами (мой фирменный рецепт) навязан идеей соединить 2 блюда - жареную картошку и грибы, тушеные в сметане. я очень люблю картофель с грибами, но не люблю, когда картофель получается при этом не жареным, а тушеным. поэтому, представляю вам свою версию этого осеннего блюда - с жареной румяной картошечкой с хрустящей корочкой и ароматным сметанно-грибным соусом!


Ингредиенты

  • картофель 6-7 шт.
  • маслята (у меня замороженные) 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • масло топленое сливочное 2 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль (по вкусу)


Приготовление пошагово

Картофель чистим, режем дольками, жарим в толстостенной сковороде на топленом сливочном масле, за 2 минуты до готовности посыпаем сахаром и солью.

Перекладываем в блюдо для подачи.

В той же сковороде, на том же топленом масле обжариваем лук, затем добавляем грибы, готовим помешивая минут 7.

Добавляем сметану, готовим на среднем огне еще минут 7, солим по вкусу.

Выкладываем грибы со сметаной на картофель, посыпаем свежей петрушкой и зовем всех к столу. Картошка с маслятами (мой фирменный рецепт) готова! Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Салат из отварного сердца

Изображение
Салат из отварного сердца — это насыщенное, питательное блюдо, которое пользуется популярностью благодаря своему особенному вкусу и богатому аромату. Этот салат может быть приготовлен из говяжьего, свиного или куриного сердца, выбор зависит от личных предпочтений и желаемого результата. Ну я любимый для меня это классический рецепт салата с курицей, грибами и морковью в домашних условиях. Отварное сердце нарезается на тонкие полоски или кубики и становится основой этого богатого блюда. Оно сочетается с разнообразными овощными добавками, такими как свежие огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец, лук (маринованный или свежий) и даже с маринованными огурцами или грибами для добавления дополнительных вкусовых ноток. Зачастую в салат включают вареные яйца, которые придают блюду дополнительную сытность и текстуру. В качестве заправки обычно используют майонез или смесь майонеза и сметаны, что делает салат нежным и умеренно жирным, придавая ему особенную вкусовую глубину. Также популярн...
Подробнее

Рагу из индейки с овощами в казане

Изображение
Предлагаю вашему вниманию очень вкусное рагу из индейки с овощами в казане. Рагу получается довольно легким, так как мясо индейки очень диетическое, но и сытным в то же время. Может быть как самостоятельным блюдом, так и выступать в роли подливы к картофелю или любому другому гарниру. За рецепт спасибо Леночке Modena. Ингредиенты Филе индейки 700 г Масло подсолнечное 4-5 ст.л. Лук репчатый 3 шт. Морковь 2 шт. Перец болгарский 4 шт. Острый перец 0.5 шт. Чеснок 3-4 зуб Вода 300 мл Соль, перец (по вкусу) Паприка 1 ч.л. Аджика сухая 1 ч.л. Томатная паста 70 г Приготовление пошагово Для приготовления рагу нарезать морковь брусочками, а лук крупными кубиками. Болгарский перец также нужно нарезать крупно. Острый перец и чеснок нарезать мелко. В казане разогреть масло и обжарить в нем лук с морковью в течении 5 минут. Затем добавить густой томатный соус или томатную пасту, жарить еще 8 минут помешивая. Затем добавить нарезанное средними кусочками филе индейки, сладкий и...
Подробнее

Жареная свиная грудинка

Изображение
Жареная свиная грудинка- простое, сытное и вкусное блюдо для повседневного обеда или ужина. Такое блюдо любит готовить мой муж, когда у меня нет времени для приготовления обеда или ужина. В этот раз к нему предлагались отварной картофель и квашенная капуста с луком и подсолнечным маслом. Просто, а зато как вкусно! Ингредиенты Свиная грудинка (не очень жирная) 600 г Приправа для свинины по вкусу Перец острый (мельница) по вкусу Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Чеснок 1-2 зуб. Приготовление пошагово Грудинку порезать ломтиками. Посолить, посыпать приправой и острым перцем. Оставить в прохладном месте на 3-4 часа. В сковороде разогреть масло, выложить ломтики грудинки. Жарить с двух сторон, до готовности. Готовое мясо посыпать порезанным чесноком. Дать немного остыть. Приятного аппетита!
Подробнее